9月14日上午,記者來到大洼區(qū)養(yǎng)老院,發(fā)現(xiàn)“光盤行動”已經(jīng)悄然成為老人們口中的流行詞匯。他們也身體力行,用實際行動踐行著“節(jié)約光榮,浪費可恥”的理念。
“羅大爺,劉阿姨,準(zhǔn)備吃飯了?!?/span>10點50分,到吃午飯的時間了,記者看到老人們排著隊來到打飯窗口。燉偏口魚、蒸茄子土豆、蒜薹炒肉、鹽水毛豆,香噴噴的美食刺激著老人們的味蕾。
“菜每樣都少盛點,飯一小勺就行,今天不怎么餓。”“我要燉偏口魚和蒸茄子土豆,飯先盛一勺。”服務(wù)人員逐一按照老人們的要求盛飯盛菜。記者特別注意到,每位老人在盛飯時要的量都比較少?!俺远嗌偈⒍嗌?,不夠的話就多跑一趟,避免浪費?!眲⒂袂倮先诵χf。老人們打完飯后,端著餐盤圍坐在一起,邊吃邊說笑,其樂融融。
羅慶山老人在吃得只剩一口飯時,用飯和著餐盤里僅剩的一點菜湯,全部吃完了?!翱磥硎程玫娘埐撕芎贸园?!”記者坐到他對面,開玩笑地問道。羅慶山老人笑瞇瞇地回答:“飯菜當(dāng)然好吃了,關(guān)鍵是我吃飯的習(xí)慣就是一粒不剩。再說政府給咱養(yǎng)老,怎么能糟蹋糧食?!卑雮€小時左右,老人們陸續(xù)用餐完畢。記者看到,餐盤幾乎都是干干凈凈,除了魚骨頭、菜湯之類殘渣外,幾乎看不到主食。
“要讓老人住著舒心,首先得做好飲食服務(wù),尤其是要注重飲食搭配科學(xué)合理?!惫ぷ魅藛T告訴記者,為了讓飯菜更加符合老人的口味,他們還征求老人的意見,制訂食譜,做到頓頓有特色,天天不重樣。“以前,有的老人遇到特別喜歡的飯菜,想要多吃一點兒的時候,難免就會出現(xiàn)飯菜剩下的情況。”工作人員說。經(jīng)過多年的宣傳,老人們都有了健康的生活理念,會主動把握飲食健康。(遼河晚報 李清 見習(xí)記者 胡波)